#美食#清凉果仁菠菜的做法

更新: 2016-07-06 07:43 编辑:生活经验

果仁菠菜是夏季人们喜欢的一道素菜,它不但营养丰富,而且吃起来清爽可口,绿绿的菠菜点缀果仁,看了就让人食欲大增。今儿,就与大家分享清凉果仁菠菜的做法吧。

#美食#清凉果仁菠菜的做法

准备食材

菠菜 500克

香菜 适量

花生米 150克

蒜 姜 适量

盐 适量

八角 适量

酱油 适量

醋 适量

香油 适量

小红辣椒 2个

菠菜摘掉土根与老叶,洗净。

#美食#清凉果仁菠菜的做法

锅加水烧开,菠菜放开水中烫一下,变色、断生,捞出放在凉水盆中过凉。

#美食#清凉果仁菠菜的做法

把菠菜从水盆中捞出,攥干待用。

#美食#清凉果仁菠菜的做法

炒花生米,锅内放油,随即放入花生米,翻炒至花生米熟断火,放入盘中待用。

#美食#清凉果仁菠菜的做法

香菜切段、蒜切片、姜切片、红椒切段待用。

#美食#清凉果仁菠菜的做法

炸料油,锅内放油,待油热,放入八角、姜片、蒜片、红椒段煸炒出香,放入碗内待用。

#美食#清凉果仁菠菜的做法

#美食#清凉果仁菠菜的做法

取适量料油、香油、酱油、醋、盐、放入碗内。

#美食#清凉果仁菠菜的做法

将配置好的佐料、香菜、花生米、菠菜一起倒入盆内搅拌均匀。放入冰箱冷藏

10分钟后取出,这样冰凉清爽的果仁菠菜就成功了,可以品尝了。

#美食#清凉果仁菠菜的做法

炒花生米的油一定要少放,放入油随即就可以放入花生米了,不用等油热。

如果不喜欢吃太凉的,可以不放入冰箱冷藏。