好吃的凉拌西红柿

更新: 2016-05-11 11:51 编辑:生活经验

夏天来了,人们都热的大汗淋漓的。这时候有一盘凉拌的小菜,那是特受欢迎。

好吃的凉拌西红柿

准备食材

西红柿 适量

蒜苔 适量

芹菜 适量

辣椒 适量

盐 适量

糖 适量

葱姜蒜末 适量

醋 适量

芹菜,又叫香芹,十字花科作物,它有防癌抗癌,镇静安神,降压,还有大量的纤维素,丰富的蛋白质,对于肠胃不好,有便秘的病人有很好的疗效。

好吃的凉拌西红柿

蒜苔,是大蒜苗里面长出来的花茎,富含丰富的大蒜素,有消毒杀菌,其中有丰富的维生素C对于有三高者,可以调节人体的消化功能,有助于人体加快吸收营养为自身服务。

好吃的凉拌西红柿

先处理好需要的配料,把葱姜蒜都切成细末,辣椒也切成小块,西红柿切成小块,蒜苔和芹菜也都切成细末状,比西红柿要切的细一些,这样可以保证蒜苔鱼芹菜,脆脆的口感。

好吃的凉拌西红柿

西红柿要泡一下,大约二十分钟左右,因为西红柿很喜欢生虫,在它的生长期间要不停地打农药,不泡的话,很容易中毒的。

好吃的凉拌西红柿

现在就要进行腌制凉拌西红柿的时候了,先把西红柿放进容器里面,然后依次把蒜苔,芹菜,辣椒,葱姜蒜末,糖,糖要适当地多一点,醋,自制的豆瓣酱,盐,

好吃的凉拌西红柿

好吃的凉拌西红柿

腌制好的凉拌西红柿不仅好吃还好看,独特的口感。靓丽的色彩,好一股强烈地视觉冲击感,浓浓地香味,扑鼻而来,想不吃都难。西红柿酸酸甜甜,蒜苔特有的蒜香味,还有芹菜,加在一起配合起来,营养丰富,那真是回味无穷。欲罢不能哪。

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