春游必备的美食——巧克力曲奇饼干

更新: 2016-05-07 01:17 编辑:生活经验

周末外出游玩,提前烤了巧克力曲奇饼干,带在路上吃。美景、美食,再加上美丽的心情,这个周末过得相当嗨皮!          

春游必备的美食——巧克力曲奇饼干

春游必备的美食——巧克力曲奇饼干

准备食材

低筋面粉 150克

黄油 100克

巧克力酱 60克

糖粉 40克

鸡蛋 60克

可可粉 12克

精盐 1克

黄油软化到用手指能轻松 戳出一个洞的状态,

春游必备的美食——巧克力曲奇饼干

用电动打蛋器搅打至顺滑,

春游必备的美食——巧克力曲奇饼干

加入巧克力酱、糖粉和精盐,

春游必备的美食——巧克力曲奇饼干

搅打至充分融合,体积膨胀,

春游必备的美食——巧克力曲奇饼干

分3次加入鸡蛋液,

春游必备的美食——巧克力曲奇饼干

充分搅拌均匀,

春游必备的美食——巧克力曲奇饼干

筛入低筋面粉和可可粉,

春游必备的美食——巧克力曲奇饼干

用刮刀拌匀,

春游必备的美食——巧克力曲奇饼干

将饼干糊装入硅胶裱花袋中,用10齿大号花嘴,

春游必备的美食——巧克力曲奇饼干

在金盘中,挤出漂亮的花型曲奇,

春游必备的美食——巧克力曲奇饼干

入预热好的烤箱,中层,150度,上下火,烤15分钟,关火,利用余温焖20分钟,取出,凉透后食用,就是非常酥脆的口感了。

春游必备的美食——巧克力曲奇饼干

春游必备的美食——巧克力曲奇饼干

春游必备的美食——巧克力曲奇饼干

1.此配方可以烤2盘巧克力曲奇饼干。

2.这个季节做曲奇还并不太好挤,所以一定要选用硅胶或者布的裱花袋。