番茄排骨,夏季开胃荤菜必备!

更新: 2016-05-02 12:22 编辑:生活经验

夏天马上就要来了,上一道好吃的酸咸番茄排骨吧!

准备食材

排骨 450g

番茄 2个

姜 适量

蒜 适量

油 适量

盐 适量

排骨洗净,备用;番茄洗净,切块备用;蒜、姜切片备用;

番茄排骨,夏季开胃荤菜必备!

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烧开锅中水,倒入排骨焯水,待排骨没有血水后,捞起乘盘放凉;

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锅中倒入油,放入姜和蒜,煸香后倒入番茄,翻炒,并在过程中加盐翻炒,直至番茄变色;

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加入排骨,继续加盐翻炒2分钟左右,直至排骨和番茄基本上混合均匀;

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加入适量的水,加盖小火煮大概5分钟。

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打开锅盖,翻炒几下,即可乘盘。好吃的一道番茄排骨马上可以上桌啦!

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