清蒸罗非鱼如何做

更新: 2016-04-19 22:02 编辑:生活经验

      罗非鱼俗称非洲鲫鱼、非鲫、越南鱼、南洋鲫、吴郭鱼、福寿鱼、金凤鱼。它味道鲜嫩,富含有多种不饱和脂肪酸和丰富蛋白质,最好的一点是基本上没什么刺,老少皆宜,如下是清蒸罗非鱼的做法。

清蒸罗非鱼如何做

准备食材

罗非鱼 一条

生姜 适量

蒜 适量

盐 适量

花生油 适量

蒸鱼豉油 适量

买鱼时让店家把鱼的内脏清理好,鱼的腹部斜划几刀,拿回家后自己要把没洗干净的地方清洗干净。

清蒸罗非鱼如何做

把蒜切碎,姜切丝。

清蒸罗非鱼如何做

放适量的盐均匀的抹到鱼身和鱼肚里。

清蒸罗非鱼如何做

然后把蒜和姜均匀的码在鱼身和鱼肚里,腌制十来分钟左右。

清蒸罗非鱼如何做

把腌好的鱼放入锅内蒸五分钟左右。

清蒸罗非鱼如何做

蒸好后趁热先淋适量的花生油,再淋适量的蒸鱼豉油即可食用了。

清蒸罗非鱼如何做

鱼不要蒸太久不然口感不够鲜嫩。

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