蛋炒饭怎么做?

更新: 2016-04-19 09:50 编辑:生活经验

    蛋炒饭,一种融合饭和菜的绝好美食,非常的实用简单。每个人拥有的食材不一样,做出的饭菜也不尽相同。怎么用最少的材料,做出好吃的蛋炒饭呢?下面小编就分享下自己的经验供大家参考。

蛋炒饭怎么做?

准备食材

米饭 两碗

鸡蛋 三个

油 适量

盐 适量

葱 适量

准备工作:

打鸡蛋。将鸡蛋放在碗中顺着一个方向均匀搅拌打散,至于打多少蛋,小编由于比较爱吃鸡蛋,每次都放3-4个鸡蛋,这主要视自己能吃多少饭,有多少饭和自己个人爱好决定。

蛋炒饭怎么做?

米饭。小编一般在准备做蛋炒饭之前一晚就准备好米饭。隔夜的饭干硬适中,湿度较低,注意不可选用干的发硬的,另如有结成团状,可在事前或炒饭中捣散。如果没有准备隔夜饭,新鲜饭也可以,需要注意散热。

蛋炒饭怎么做?

葱,油,盐都需要事前准备好,做好胸有成竹,临危不乱。主要需要注意卫生。

蛋炒饭怎么做?

开始做法:

放入适量油进油锅,等待油炒热,将搅碎的蛋液放入油锅,小心油碰到身上,注意安全。然后快速翻滚炒熟,要均匀受热,以免炒焦。

蛋炒饭怎么做?

再放入准备好的米饭,和鸡蛋一起翻滚炒热,将饭团捣碎,鸡蛋团也炒成碎小状,在放入少量盐,和适量的葱。再翻炒几下,出现葱香味,即可停火出锅。

蛋炒饭怎么做?

这样一锅好吃的蛋炒饭就做好了。快速,简单。

蛋炒饭怎么做?

整个过程需要注意安全卫生。

鸡蛋和米饭要保持一定比例,不能蛋比饭多。