黑枸杞的正确吃法和注意事项

更新: 2016-11-25 06:07 编辑:生活经验

黑枸杞富含蛋白质、脂肪、糖类、游离氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素、生物碱、维生素等100多种人体必需的营养元素,长期食用可以滋补养生,延年益寿,被誉为“滋补软黄金”。另外,黑枸杞最显著的特点就是含有丰富的花青素,更是目前自然界花青素含量最高的植被。黑枸杞中的花青素是迄今为止发现的最强天然抗氧化剂,具有非常强的体内活性,口服20分钟即可达到最高血液浓度,代谢半衰期达7小时之久,可快速提高血红素含量,显著增强血液携氧能力,明显缓解血氧不足导致的各种症状。花青素的自由基清除能力是维生素E的50倍,是维生素C的20倍。花青素可被人体100%地吸收,服用20分钟后,血液中就能检测到,并在体内维持长达27小时。既然黑枸杞有如此之多的功效,那么怎么吃黑枸杞才能达到最好的效果呢,并且很多人会问怎么吃才是正确的方法呢;下面就由小编来把您介绍一下:

直接咀嚼干吃

直接咀嚼黑枸杞会有淡淡的香甜感,像平时吃的葡萄干一样。

枸杞的护眼功效依赖于其中的玉米黄素。但玉米黄素不溶于水,光是泡水或煲汤,并不能完全释放。所以咀嚼黑枸杞的效果是最好的。

黑枸杞的正确吃法和注意事项

用温水冲泡

用冷水或温水(温度过高会破坏黑枸杞中的花青素,建议50-75度水温)冲泡,因为太高的水温会破坏枸杞中的花青素。冲泡等待5分钟左右即可饮用,黑枸杞的冲泡喝完以后,一定注意,黑枸杞不能直接倒掉,黑枸杞的果实中还含有很多的营养元素,可以直接把果实吃掉,效果会更好

黑枸杞的正确吃法和注意事项

黑枸杞的正确吃法和注意事项

泡酒

花青素本事有很快的释放速度,所以黑枸杞泡酒的话可以即泡即饮,也可储藏后再饮用,储藏时间不宜过久,半个月左右最好。

黑枸杞的正确吃法和注意事项

煮汤

黑枸杞也可以用日常的煮粥煲汤来食用。

注意:在煮粥煲汤的时候加入黑枸杞,建议在出锅后再加入,可以最大程度的保留营养。

 

黑枸杞的正确吃法和注意事项

入药

黑枸杞本身含有人体需要的多种微量元素,特别是花青素的含量超高。本身就是一味名贵中药。

黑枸杞不宜用热水冲泡,其中的维生素遇到高温会被破坏。

黑枸杞如果浸泡时间过长也会导致其中的维生素药效降低

冲泡喝完之后,不要直接倒掉黑枸杞,因为果实还含有大量的营养元素,可以再把泡过的枸杞吃掉为佳。