让大脑早衰的10种食物

更新: 2016-07-30 14:08 作者:

食物看上去很美味,但是吃多了却会损害大脑的健康,使人记忆力衰退,变得比较迟钝。那么你知道有哪些饮食禁忌吗?今天我帮大家总结了会让大脑早衰的10种食物,让我们一起来了解一下吧。

少碰太咸食物

     食物中的钠含量过高,容易使脑细胞长期处于缺血、缺氧状态,进而导致记忆力下降、大脑早衰。饮食力求清淡,限制食用加入过量盐的食品,如腌腊制品、咸鱼等。

     太咸危害多,比如增加高血压风险等,但也许你想不到,吃太咸还会影响容貌。 

     1.面色黑黄,皱纹增多。吃盐过多的人容易造成肌肤粗糙发黑,经阳光暴晒后更是明显,同时皱纹增多。吃盐过多,体内钠离子增加,就会导致面部细胞失水,从而造成皮肤老化,时间长了就会使皱纹增多。   

     2、雀斑、黄褐斑。吃盐过多,除可使面色黑黄外,也有可能导致面颊长出雀斑。若同时摄入动物性脂肪和蛋白质过多,则会影响肝脏正常代谢而使雀斑更显眼。要想皮肤好,比较科学的方法是多喝水,帮助皮肤排毒,同时要把每天的食盐摄入量控制在6克以下。   

    3.头发脱落、发质枯黄。吃太咸不仅会造成营养代谢性脱发,还会让头发变得枯黄。从中医理论上讲,肾气盛则头发乌黑有光泽,肾气虚则头发干涩而枯黄。   

    近年来,国外很多研究也表明,饮食过咸会增加肾脏的负担,进一步引起排钠障碍,从而使血压升高、蛋白代谢紊乱,影响头发中蛋白的形成,使头发的颜色变淡,甚至枯萎。   

     4.面部浮肿。肿肿的脸蛋可没有美感,之所以会有浮肿可能有许多原因,但吃太咸也可能是其中之一。摄取过量的盐会令水分代谢出现紊乱,水分滞留在体内,会出现浮肿现象。少吃盐、多吃利水的食物才能有所改善。

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少碰酒精饮料

      习惯性饮酒,酒精会使得大脑体积缩小、重量减轻及智力衰退。建议嗜饮酒的人,应适可而止。酒精会阻断大脑在紧急情况下的水分供应。这就会导致大脑脱水,具体的表现就是酒后头痛。

     酒精能够使人成瘤,并让人产生功能性抑郁。这会造成饮酒者的性格渐渐偏离惯常的标准,从而为社会所抛弃。     酒精会造成阳痪。     酒精对肝脏有害。     酒精对免疫系统有抑制作用。     饮酒者更容易患上癌症。     酒精在生理代谢过程中产生大量自由基(强氧化性物质),一旦进入循环系统,就会对一些敏感的组织细胞造成损伤。

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少碰含过氧化脂的食物

     过氧化脂质会损伤某些代谢系统,破坏脑细胞、促使脑部早衰或痴呆。常见于高温煎炸的食物,及长时间在阳光下曝露的食物,如熏鱼、烤鸭等。

     油脂自动氧化是自由基链反应。而自由基的高反应活性可导致机体损伤,细胞破坏,人体衰老等。油脂氧化过程中产生的过氧化脂质导致食品的外观、质地和营养质量的变劣,甚至会产生致突变的物质。

     (1)过氧化脂质几乎能和食品中的任何物质反应,使食品的品质降低。例:过氧化脂质与蛋白质的反应,可以使蛋白质溶解度降低(蛋白质发生交联),颜色变化(褐变),营养价值降低(必需氨基酸的损失)。

     (2)氢过氧化物几乎可以与人体内所有分子或细胞反应,破坏DNA和细胞结构。酶分子中的-NH2与丙二醇如发生前述的交联反应,则会失去活性。蛋白质交联后失去其生物活性,这些被破坏了的细胞成分被溶酶体吞噬后,又不能被水解酶消化,在体内积累,会产生老年斑。

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少碰含铝食物

     铝会抑制脑部酶活性,促使人体的记忆力逐渐减退,思考力降低,甚至诱发失智症。油条中的明矾是含铝的无机物,不宜多吃;也少用铝制品烹调食物。

     会对神经系统造成影响,因为脑组织对铝元素有亲和性,其容易沉积在脑组织中,久而久之记忆力下降,智力降低,甚至发展成老年痴呆,有依据证明老年性痴呆症患者的脑组织中铝含量明显超标,是正常人的5到30倍。

      1、骨质疏松。铝容易沉积在骨中,干扰骨的磷酸盐的产生,影响正常人体的钙和磷的代谢,造成骨质疏松和软骨病。

      2、降低免疫力。高浓度的三价铝离子会促进上体细胞的有丝分裂,改变细胞的代谢和转化功能,影响免疫功能。

      3、导致肝、肺疾病。对肝细胞核DNA有较强的亲和力,使得肝细胞受损,长时间吸入含有氧化铝和金属铝的粉尘会出现肺的广泛纤维化,铝排泄也会对肾脏造成负担。

      4、不孕不育、畸形儿。主要针对孕妇和孩子,铝能通过胎盘屏障,蓄积于胎儿体内,造成胚胎发育的异常,出现畸形等问题。

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少碰含铅食物

     铅是脑部一大杀手,吃下含铅食物,例如爆米花、皮蛋、罐头食物等,铅会随着血液进入脑部。使脑部的氧气及营养供应不足,破坏脑细胞,造成记忆力减退、脑部的氧气及营养供应不足,破坏脑细胞,造成记忆力减退、脑部组织受损。

      现在儿童一般都有较好的饮食营养,但是有关专家调查结果表明,不少孩子的大脑受到食物的损害,影响了大脑的发育,这是由于平时多吃了下列食物。?      一、含铅食物铅是脑细胞的一大“杀手”,食物中含铅量过高会损伤大脑引起智力低下。有的孩子常吃爆米花,由于爆米花在制作过程中,机罐受高压加热后,罐盖内层软铅垫表面的铅一部分会变成气态铅。皮蛋在制作过程中,其原料中含有氧化铅和铅盐,铅具有极强的穿透能力,吃皮蛋也会影响智力。孕妇饮啤酒过多,德液中的铅可通过胎盘到达胎儿大服,损伤智力。?     

     二、含铝食物世界卫生组织提出人体每天摄铝量不应超过60毫克,要是一天吃50~100克油条便会超过这个允许摄入量,导致记忆力下降,思维能力迟钝,所以,早餐不能以油要为主食。经常使用铝锅炒菜,铝壶烧开水也应注意摄铝量增大的问题。

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少碰太甜食物

    超量的糖摄取,不容易为人体所消化分解,糖会渗入血液中,破坏细胞及身体各部位细胞,并且会使体质变成酸性。因此,少吃甜食,尤其是含砂糖、糖精食品,头脑才会聪明。

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少碰味精调味料食物

    味精的主要成份谷氨酸,在人体的消化过程中会产生一种抑制神经的物质,影响神经系统,损伤脑部组织。尤其是脑部发育未成熟的婴幼儿及孕妇,均应该避食用味精调味的食物。

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少碰酸性食物

     现代人的饮食习惯偏酸性,容易使体内酸硷不平衡,变为酸性体质,影响脑部功能,记忆力减退、注意力不集中。

建议:每日饮食的酸硷比例维持在二比八,减少肉类海。

    人体的体液偏酸的话,细胞的功能就会变弱,人体的新陈代谢就会减慢,废物就不易排出,肾脏、肝脏的负担就会加大。所以「酸性体质」者常会感到身体疲乏、记忆力减退、腰酸腿痛、四肢无力、头昏、耳鸣、睡眠不实、失眠、腹泻、便秘等,到医院检查却查不出什麽毛病,如不注意改善,继续发展就会形成疾病。

让大脑早衰的10种食物

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少碰高脂肪食物

     身体需要大量的血液来代谢摄取的脂肪,长期下来容易导致脑部氧气不足,脑筋变得迟钝。

     脂肪本身虽不会致癌,但长期嗜食高脂肪食物,会使大肠内的胆酸和中性胆固醇浓度增加,这些物质的蓄积能诱发结肠癌。

同时,高脂肪食物能增加催乳激素的合成,促使发生乳腺癌,不利母婴健康。大量医学研究资料还证实,乳腺癌、卵巢癌和宫颈癌具有家族遗传倾向,而且与长期高脂肪膳食有关。如果孕妇嗜食高脂肪食物,势必增加女儿罹患生殖系统癌瘤的危险。

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少碰含农药食物

     农药大都具有神经毒性,长期累积容易造成脑部退化。农药对人体的危害主要表现为三种形式:急性中毒、慢性危害和“三致”危害。

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让大脑早衰的10种食物

要做到心态健康、锻炼身体、科学饮食