教你识别高品质鱼油

更新: 2016-07-24 09:06 作者:

自己动手检测鱼油好坏。

看颜色:

鱼油中欧米伽-3(Omega-3)纯度越高,颜色越浅,高纯深海鱼油的颜色接近透明。

教你识别高品质鱼油

做实验:

求人不如求己,将不同纯度鱼油放进冰箱冷冻室,你会发现低纯度鱼油像猪油一样被冷冻起来。澄清说明里面有效成分Omega–3含量高,冻住的部分跟猪油冻住很相似,这里面几乎都是饱和脂肪酸。

教你识别高品质鱼油

结论:

不凝固的鱼油是顶级的,Omega-3含量高; 凝固的鱼油Omega-3含量少,且含大量对人体有害脂肪。

 1、由于Omega-3凝固点很低,在低温环境中几乎不会出现凝固现象,因此omega – 3高的顶级鱼油不会凝固。 

2、饱和脂肪酸,凝固点较高,低纯度鱼油含有大量类似猪油、牛油的饱和脂肪,因此放入冰箱后很快凝固,这些凝固的饱和脂肪会导致血胆固醇、三酰甘油、LDL-C升高,继发引起动脉管腔狭窄,形成动脉粥样硬化,增加患冠心病的风险。

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