亚麻籽油的食用禁忌,万利福推荐

更新: 2016-07-17 11:28 作者:

 α-亚麻酸被世界营养学界公认的食疗功效是降压、降脂、降低胆固醇,其在亚麻籽油中的含量最多。随着人们的健康意识的提高,越来越多的人开始选择食用小品种食用油,而亚麻籽油则成为消费者的“新宠”,走上餐桌。今天万利福在这里建议大家在亚麻籽油的食用有哪些禁忌?主要有以下三点:

亚麻籽油的食用禁忌,万利福推荐

亚麻籽油开瓶后不宜长期存放。开瓶后,最好在45-60天食用完,长期存放,较容易被氧化,营养流失;

亚麻籽油的食用禁忌,万利福推荐

亚麻籽油不宜高温加热炒菜。一般大家家里用的油都会高温炒菜,但是亚麻籽油不能高温加热炒菜,因为亚麻籽油中的α-亚麻酸是一种比较活泼的多不饱和脂肪酸,一旦加温超过45度,营养成分就会开始被破坏,加温越长时间,温度越高,α-亚麻酸被破坏的越多严重;

亚麻籽油的食用禁忌,万利福推荐

亚麻籽油不宜存放在阳光直射的地方。α-亚麻酸比较怕光,所以一般装亚麻籽油的瓶子最好是墨色的避光瓶,现在市场上很多瓶子有一部分不太规范,使用的是透明瓶,很不科学。

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